Tous les articles du blog Point d’Orge sur la bière artisanale : styles de bière, découverte de brasseries, histoire de la bière, etc.
32 bières artisanales à la pression, plus de 1000 références en boutique, des conseils avisés, des cours de brassage : c’est La Mise en Bière (Lausanne). Rencontre avec Denis, son gérant.
Rois des styles tradi, les allemands brassent pourtant des bières artisanales souvent décevantes. Quelques irrésistibles redorent pourtant les lettres de noblesse du craft. La preuve à Munich, fief de l’Oktoberfest.
Bières de Noël et biscuits utilisent souvent les mêmes saveurs. Autant joindre l’utile à l’agréable avec cette recette de biscuits de Noël à la bière… de Noël. Suivez le guide !
Brassée pour les fêtes, la bière de Noël sent bon les épices. Mais quelles sont ses particularités et comment la cuisiner ou réussir son accord bière et mets ?
On reconnaît volontiers l’Allemagne comme étant l’un des berceaux du développement mondial de la bière. Pourtant, la bière artisanale allemande se fait discrète et, souvent, déçoit par sa qualité.
Il est possible de classer les types de bière selon leur couleur, les levures utilisées, leur origine et même le degré d’alcool. Mais qu’est-ce qui est vraiment pratique ?
Rincez les verres, invitez vos potes, il est temps de rêver d’un monde meilleur une bière à la main. Sauf que, pour une fois, cela pourrait avoir un réel impact !
Et si les personnages de The L Word (incluant Generation Q) étaient des bières ? Découvrez le style associé à Shane, Alice, Bette, Gigi, Tess et les autres.
Un verre de mousse, c’est la honte. Une bière plate, c’est un crime. D’autant que gérer la mousse et donc bien servir une bière est simplissime. On vous explique.