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Bière

Tous les articles du blog Point d’Orge sur la bière artisanale : styles de bière, découverte de brasseries, histoire de la bière, etc.

Levures et deux barboteurs pendant un cours de brassage à La Mise en Bière à Lausanne

29 mai 2023

ITV à La Mise en Bière, bar à bières craft à Lausanne (Suisse)

32 bières artisanales à la pression, plus de 1000 références en boutique, des conseils avisés, des cours de brassage : c’est La Mise en Bière (Lausanne). Rencontre avec Denis, son gérant.

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Sous-bocks de quatres brasseries artisanales à Munich (BrewsLi, BrewHeart, True Brew et Higgins Ale Works)

9 janvier 2023

Bière artisanale à Munich : le guide ultime [brasseries + pubs]

Rois des styles tradi, les allemands brassent pourtant des bières artisanales souvent décevantes. Quelques irrésistibles redorent pourtant les lettres de noblesse du craft. La preuve à Munich, fief de l’Oktoberfest.

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Assiette de biscuits de Noël en forme de chope de bière

1 janvier 2023

Recette de biscuits de Noël à la bière (façon spéculoos)

Bières de Noël et biscuits utilisent souvent les mêmes saveurs. Autant joindre l’utile à l’agréable avec cette recette de biscuits de Noël à la bière… de Noël. Suivez le guide !

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Trois bouteilles de bière de Noël dans un décor de Noël

26 décembre 2022

Bière de Noël : définition, composition, cuisine et pairing

Brassée pour les fêtes, la bière de Noël sent bon les épices. Mais quelles sont ses particularités et comment la cuisiner ou réussir son accord bière et mets ?

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Mur de canettes de bière artisanale allemande - Brasserie Brewheart

27 novembre 2022

Pourquoi la bière artisanale allemande est-elle une niche ?

On reconnaît volontiers l’Allemagne comme étant l’un des berceaux du développement mondial de la bière. Pourtant, la bière artisanale allemande se fait discrète et, souvent, déçoit par sa qualité.

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Bière artisanale au riz de Camargue- 3 types de bière : brune, ambrée, blonde

4 novembre 2022

Types de bière : quels sont-ils et comment les classer ?

Il est possible de classer les types de bière selon leur couleur, les levures utilisées, leur origine et même le degré d’alcool. Mais qu’est-ce qui est vraiment pratique ?

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2 bouteilles de bière Sea Shepherd et patch avec logo

2 octobre 2022

Bière Sea Shepherd (Hazy Shark IPA) : buvons responsable !

Rincez les verres, invitez vos potes, il est temps de rêver d’un monde meilleur une bière à la main. Sauf que, pour une fois, cela pourrait avoir un réel impact !

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Canette de bière Milkshake IPA - Étiquette avec Alice (The L Word)

29 avril 2022

Si les personnages de The L Word étaient des bières [Generation Q]

Et si les personnages de The L Word (incluant Generation Q) étaient des bières ? Découvrez le style associé à Shane, Alice, Bette, Gigi, Tess et les autres.

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Verre de bière blanche débordant à côté d'une bouteille d'Andechs

30 avril 2022

Bien servir une bière : 3 étapes faciles pour ne plus avoir l’air c**

Un verre de mousse, c’est la honte. Une bière plate, c’est un crime. D’autant que gérer la mousse et donc bien servir une bière est simplissime. On vous explique.

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