Brassage zéro déchet : c’est possible ?
On le sait, brasser consomme beaucoup d’eau. Mais produit aussi énormément de déchets, à commencer par les drêches (restes de malt). Et si on réfléchissait 2 secondes aux solutions ?
Culture
Tout pour se créer une culture générale en béton sur le pain et la bière : des éditos engagés, des biérifications, des anecdotes insolites et des débriefs sur des objets culturels liés à nos thèmes préférés (livres, chaînes YouTube, blogs, musées, etc.).
Petite histoire de la domestication des céréales
La domestication des céréales, ou comment nous sommes passés du blé sauvage à obliger les paysans à ne planter que quelques variétés appartenant à des groupes industriels.
Pourquoi la bière artisanale allemande est-elle une niche ?
On reconnaît volontiers l’Allemagne comme étant l’un des berceaux du développement mondial de la bière. Pourtant, la bière artisanale allemande se fait discrète et, souvent, déçoit par sa qualité.
Bière Sea Shepherd (Hazy Shark IPA) : buvons responsable !
Rincez les verres, invitez vos potes, il est temps de rêver d’un monde meilleur une bière à la main. Sauf que, pour une fois, cela pourrait avoir un réel impact !
Si les personnages de The L Word étaient des bières [Generation Q]
Et si les personnages de The L Word (incluant Generation Q) étaient des bières ? Découvrez le style associé à Shane, Alice, Bette, Gigi, Tess et les autres.